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创伤康复网 秋季润肺的推荐饮食

1、猪肺橄榄汤

材料:猪肺、青橄榄5-6颗。

做法:首先将猪肺清洗干净,将橄榄切成两半或直接整个拍破,猪肺切片,再洗一次备用;用滚开的水将猪肺的血水和气泡去掉。接着,橄榄和水一起放下去,炖20-30分钟。直到炖到橄榄软了,汤汁里冒出很浓的橄榄香之时,把猪肺放下去煮5-10分钟。最后,关火,用勺子将汤上的气泡捞掉。

功效:这道汤可以润肺利咽,生津又解毒。

2、椰汁香芋西米露

材料:西米、芋头、椰汁、白糖。

做法:接一锅清水,放入西米,约15分钟至西米半透明的时候,关火焖10分钟直至完全透明。香芋去皮,切块状,蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯,备用;把椰汁倒到锅里,加入适量的清水加以稀释,再加入适量的白糖,煮开,倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

功效:香芋含较多的粗蛋白、淀粉、粗纤维,有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之效。而西米具有健脾、补肺、化痰、美容养颜之功效。

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