餐饮创业被普遍认为是低门槛的创业方式：小到夫妻店，有点厨艺、不挑地方，也花不了太多资金，就能弄个小店，早餐可，正餐亦可；大到商场或商圈的体验店，精致设计，良好的就餐氛围打造，以求支撑较高的客单价，在米坐米线这些都不是问题。
但是餐饮创业远没有空想的那么简单，选对项目是关键，选择不对努力白费，米坐米线在此给对餐饮行业有兴趣的朋友在餐饮创业上的几点建议。
1、餐饮创业的关键在于产品。
产品选型和客群定位是产品的核心，做什么产品除了基于创业者的资源去选择，基于想要服务的市场和客群去选择，也要基于企业的长期发展去定位。
创业者要在该产品品类上提供口味优质的产品，这是餐饮创业的基础。在此基础上再去考量不同的产品在市场需求、商业机会上的差异和发展前景，并基于整体规划和发展实践进行产品创新和优化。
2、餐饮创业要围绕产品和客群做好体系化设计。
产品和客群决定了餐饮创业的方向，在此基础上，我们需要竭力打造差异化优势，这就需要做好餐饮创业和经营的体系化设计：如何降低成本，如何提质增效，如何增加利润，供应链的优化和保障，操作和服务流程的高效，如何进行标准化生产和复制，店面的规划和经营，等等。
3、餐饮创业在运营中的核心关注点。
在价格定位上是提价还是降价、高价还是低价，关键在于符合客群的普遍消费心理，并且做到超预期、有惊喜；在提高客流上，除了进行营销创新之外，也要在做好客群定位的基础上做好会员运营；在提高翻台率上，要做好菜品生产效率的基本功，而菜品选型也是关键，当然也可以通过产品创新、业态定位、店面设计等提高翻台率和坪效；在全时段运营上，除了做好外卖系统，也要通过产品创新来实现。
4、餐饮创业的成功关键。
做餐饮创业一定要有拿得出手的爆款单品，口味好、口碑好；在产品生产上要提高生产效率和品质；在运营方式上做好线上服务，着重外卖外带，压缩店面空间和人员配给。
不管做什么项目，都要看懂市场，看懂市场趋势。米坐米线符合市场爆款项目。现全国加盟店已经达到300家以上。2008年公司成立至今，经过十多年的发展，不断地口味创新，米线的口味多达几十种。
今天感恩节来临，公司为了答谢新老客户的支持，推出一系列优惠活动，
优惠力度绝无仅有。
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