山东科弘微波公司采用世界尖端解冻技术提供各种肉类解冻生产线

山东科弘微波公司采用世界尖端解冻技术提供各种肉类解冻生产线简介

山东科弘微波公司采用世界尖端解冻技术提供各种肉类解冻生产线不仅仅是做企业还肩负社会责任,永怀感恩之心,做良心产品,不为谋取利益,只为客户服务!我们将继续秉承.微波解冻设备根据每小时可解冻3-5吨产量，选型KH-75GMTN系列型号生产线,专业设计技术方案,掌握核心解冻技术,10分钟解冻,-18℃~-2℃,解冻鲜肉后和保持一致,高效，环保，无污染.多年行业经验,品质保证,价格合理,服务完善。

山东科弘微波公司采用世界尖端解冻技术提供各种肉类解冻生产线概述

微波解冻法是指在一定频率的电磁波作用下将冻结食品解冻的方法。传统的冻结食品原料解冻是在室温或加热室内或热水进行。由于冻结食品比非冻结食品有较高的热导率，融化过程的传热是由表至里进行。当解冻温度一定时，食品解冻出现外层导热比内层慢，解冻时间长，容易造成汁液流失，影响解冻食品的质量。利用微波能在低温下的穿透力较强，及冰的介电特性特点，工业上用微波进行冻肉的解冻和调温，可获得新鲜肉般的质量，并有利于更好利用肉原料和解冻后的进一步加工。微波解冻不化冻,对于牛肉猪肉羊肉大块解冻效果比较理想,整个解冻工艺流程微波解冻主要结构是由隧道式微波发生箱体和输送带组成，输送速度采用变频调速，以适应不同大小肉块解冻时所需的速度。该机利用微波加热，能耗低，内外温差小，物料解冻过程中基本无损，解冻速度快，能有效保存食品的原有风味、色泽和营养，同时具有很强的杀菌作用。微波解冻法是属于内部加热方式，是电解冻的一种。其原理是电磁波对冻品中的高分子和低分子的极性基团起作用，尤其对水分子起着特殊作用。它使极性分子在高频变化的电磁场中不断地改变排列方向，变化时分子之间进行旋转、振动，互相碰撞、摩擦，产生热量。电磁波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，发热量越多，解冻速度越快。

山东科弘微波公司采用世界尖端解冻技术提供各种肉类解冻生产线优势

微波解冻设备用于肉制品及海产品的解冻,设备性能稳定,质量可靠,解冻时间短,全不锈钢制造,符合食品生产标准，冷冻食品的根据解冻工艺要求将冻制品从冷冻条件下的某一温度升温到零下某一温度，以方便后加工处理(如冻结肉的切块。美国和日本使用915MHz微波(分批间歇式)解冻设备用于冻结肉的解冻，均获得比较理想的效果。解冻后食品的营养价值和含水率的变化较小，采用传输带式微波解冻装量，1h可解冻500kg(20kW)或1t(50kW)的鱼。显然，微波解冻可将解冻时间大大缩短。根据我们多年的经验。以一个20KW的微波设备为例，它大概的解冻产能是：鸡肉、鸡架、鸡腿等 500KG/h，但如果是解冻肉类，猪肉 牛肉产能300KG/h,我厂在工业微波行业已有十几年的实际设计生产经验，欢迎新老朋友前来工厂考察、试机测试，洽谈合作！