微波干燥杀菌烘焙设备食品行业菊花的微波杀青设备

菊花是指我国十大名花之一，全国各地随处可见。菊花茶在中国具有悠久的历史，其烘干处理的工艺发展到今天也已经相当的成熟，从阴干，生晒，蒸晒，到烘焙，直到现在推出的微波杀青烘干。随着菊花茶的普及发展，烘干工艺要求也日趋严格。微波菊花杀青烘干机所加工出的菊花的药用及养身价值是传统烘干工艺望尘莫及的。

菊花微波烘干机烘干与传统烘干的对比，传统的菊花茶烘干处理工艺虽延续了上千年的历史，但用传统的烘干方式制菊花茶所出现的一系列不足之处至今仍无法克服，比如：在锅中翻炒时，若火候掌握不好往往造成菊花变焦发糊。翻炒的手法不佳会造成叶片脱落或破碎。

制茶师傅的手艺决定着菊花茶的品质，在现实生活中，有经验且手艺好的师傅并不多，市场上菊花茶的品质参差不齐。整个菊花茶的制作过程耗时费力。

华诺微波新的烘烤干燥技术，实际验证该技术初步成效，为制茶界包括菊花茶在内的翻炒烘烤干燥工艺提供了新方向。微波菊花烘干设备究竟对菊花茶的翻炒烘烤干燥相对于传统的工艺有怎样的优势了，根据我公司的微波菊花烘烤干燥实验过程及结果，具体概括如下：

我公司针对于菊花翻炒烘烤干燥的要求，专业设计了微波菊花杀青烘干系统化设备，该设备使菊花加热均匀杀菌更彻底。

因微波菊花烘干机的辐射加热特点使得在对菊花烘烤干燥过程中能够“由里及表”的均匀加热，又因微波菊花烘干系统的功率设置恰当，从而有效的避免了菊花的变焦。微波烘干是非接触“翻炒”烘烤干燥，从而避免了传统翻炒工艺中出现的叶片破碎现象，使成品菊花茶质量更优。在整个烘烤干燥过程中，较传统的翻炒工艺所需的时间更短，微波菊花干燥只需几分钟，大大的提高了产能，以满足人们日益增长的需求。反复试验证明，经过微波烘干杀青的菊花茶口感更佳，颜色亮丽，形状可观。微波烘干杀青菊花还具有杀菌效果。这一新的发现，为菊花茶口感的提升提供了新的途径。

微波对菊花茶的杀青干燥技术的成功研发不仅仅是一次技术进步，更是一次彻底颠覆传统的菊花茶翻炒烘干模式，是传统技术的更新，它让菊花茶，金银花，玫瑰等各类花茶的制作变得更加简单、快捷、精准。我们不可否认传统的翻炒烘干工艺在上千年的包括菊花茶在内的茶叶史中发挥着重要的作用，是孕育悠久茶文化的幕后“功臣”，是茶文化延传至今的重要保证之一，但在未来的菊花茶或其它茶叶的制作过程中，微波菊花干燥技术必将发挥不可替代的作用。